Weißgekelterter Schwarzriesling ist eine
frische und fruchtige Variante dieser Rebsorte.
Dabei wird der Most roter Trauben durch das
schonende und frühzeitige Pressen von den
farbgebenden Beerenhäuten getrennt, wodurch
ein zartweißer Wein, gewonnen aus roten Trauben,
entsteht.